牛奶速冷系統(tǒng)工作流程及原理
1、擠奶機(jī)擠出鮮奶經(jīng)集乳罐由奶泵泵入緩存罐,緩存罐內(nèi)設(shè)液位感應(yīng)器,感應(yīng)到的數(shù)據(jù)傳輸?shù)诫娍叵涞闹醒胩幚砥?,?jīng)計(jì)算后發(fā)送給控制器,控制器輸出信號(hào)來控制輸奶泵啟停。
2、輸奶泵把緩存罐的牛奶輸送至管式換熱器與冰水進(jìn)行換熱,板式換熱器分為兩級(jí),第①級(jí)經(jīng)塔水把牛奶從35°C冷卻到20°C左右,第二級(jí)用冷凍水直接和牛奶換熱,從20°C左右冷卻到4°C以下。
3、牛奶溫度通過系統(tǒng)管道上的溫度傳感器測(cè)量,經(jīng)智能分析系統(tǒng)計(jì)算后發(fā)送給輸送泵變頻控制器,變頻控制器通過改變電源頻率來調(diào)節(jié)輸送泵轉(zhuǎn)速從而控制牛奶的流量,以此來確-保牛奶溫度始終在降溫要求范圍以內(nèi)。
4、冷卻后的牛奶可直接輸送至貯奶罐保存。
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