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低溫冷庫工程，主要用于食品廠，電子化工廠，藥品原材料等企業(yè)，是在快速（4-6）小時內將產品降到-30℃甚至更低溫度要求。
低溫冷庫工程原理：
1、避免在細胞之間生成大的冰晶體；
2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少；
3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度；
4、zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。
低溫冷庫工程介紹：
速凍冷庫的溫度般為-15℃～-35℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫速凍。一般速凍冷庫的要求是冷卻后的食品應立即速凍；食品應在極短的時間內通過zui大冰晶區(qū)；當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。
優(yōu)勢：
1、速凍冷庫保溫板隔熱性能好，迅速到達設定溫度，節(jié)省電費。
2、冷庫工程、設計方案，深入了解客戶的需求，認真溝通，讓用戶的要求變成現(xiàn)實。并提供 年的..定期上門檢修服務。
3、速凍冷庫采用微電腦控制系統(tǒng)和... 的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。
4、冷庫設備，冷庫質量有..。
